Für das Švejk-Restaurant gilt das Motto „In der Einfachheit liegt die Kraft!“
Das Švejk-Restaurant ist eine rein tschechische Restaurantkette, deren Charakteristik sich in einer Reihe von Hauptcharakterzügen widerspiegelt, die diese Betriebsstätten in der ganzen Republik miteinander verbinden.
In jedem Restaurant finden Sie originelle zeitgenössische Accessoires, die einst in Zeiten der Ersten Republik zu jedem Gasthaus gehörten. Grundlage unserer Philosophie ist die Präsentation des Besten, was Böhmen zu bieten hat. In unserem Restaurant finden Sie mit Sicherheit Pilsner Lagerbier, aber ebenso auch andere Biersorten aus dem Repertoire der Plzeňské Brauerei a.s. Alle unsere Restaurants achten auf Qualität des gezapften Tankbiers wie auch des Fassbiers und sie sind Inhaber der Zertifikate der höchsten Bierqualität.
Nicht entgehen lassen sollte man sich die moderne böhmische Küche, die klassische Gerichte unter Anwendung modernster Kochtechnologien repräsentiert, ergänzt um saisonale thematische gastronomische Serien, wie etwa Wild-, Schweine- oder Rinderspezialitäten oder beispielsweise die Martinsgans. Abgerundet wird dieses gastronomische Erlebnis durch Porzellan, Besteck und Gläser renommierter tschechischer Marken.
Die Atmosphäre wird geprägt durch klassische böhmische Volksmusik, mit zeitgenössisch gekleidetem Bedienungspersonal. Der Bierschenk trägt eine Schwejk-Mütze“, ein weißes Hemd, graue Hose und Hosenträger. Die Kellnerinnen bevorzugen einen roten Rock und eine weiße Bluse. Zu den Hauptattributen gehören natürlich stilechte Einrichtungen mit zeitgenössischen Elementen.
